Turp Nasıl Bir Sebzedir, Turpun Faydaları Nelerdir?

Turp Nasıl Bir Sebzedir? Turpun Faydaları Nelerdir? Turp, birçok vitamin, mineral ve fayda açısından zengin, inanılmaz derecede besleyici bir sebzedir. C, B6 vitaminleri, potasyum, folat ve magnezyumun yanı sıra demir ve fosfor içerir. Turp, vücudu serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarından koruyan mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Ayrıca sindirim sağlığına faydalı olan ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olan lif içerirler. Bu besin değerinin yanı sıra turplar yağsızdır ve kalorileri düşüktür, dolayısıyla herhangi bir diyet veya kilo verme planına kolaylıkla uyum sağlayabilirler. Sağlıklı Beslenme için çok zengin vitaminlerle dolu bir kök sebzedir.

Bu yenilebilir kök sebze çoğunlukla keskin ve acı bir tada sahip, gevrek bir salata sebzesi olarak çiğ olarak yenir. Kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kilo kaybını artırmaya yardımcı olan inanılmaz bir lif kaynağıdır. C vitamini, folik asit, kalsiyum, potasyum ve flavonoidler gibi birçok kalbi koruyucu besin içerir. Oksidatif stresi azaltır, dehidrasyonla ilişkili semptomları hafifletir, karaciğer sağlığını iyileştirir ve nefesinizi iyileştirebilir.

Turp Nasıl Bir Sebzedir?

Turp, turpgiller veya hardal familyasına ait kök sebzelerdir. Turp (Raphanus sativus), Brassicaceae (hardal) familyasındandır. Renkleri kırmızı, beyaz, siyah, sarı, mor ve pembe olabilir. Baharatlı, biberli bir tada sahiptirler. Bu tat, hardal kökü, yaban turpu ve kökünde de bulunan enzimlerden gelir. Bunları pişirmek lezzeti daha yumuşak hale getirir. Tüm diğer sebzelerde olduğu gibi turp da sağlığınızı olumlu yönde etkileyebilecek bir dizi vitamin, mineral ve besin bileşiği içerir. Turp su içeriği, lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir.

Turplar birçok farklı şekilde hazırlanabilir, salamura edilebilir, sandviçlerde kullanılabilir, sebze karışımının bir parçası olarak kavrulur veya keskin bir çıtırlık için güveçlere eklenebilir. Turp yemenin en sağlıklı yollarından biri, onları dilimleyerek salatada yemektir.

Turplar muhtemelen Güneydoğu veya Orta Asya’ya özgüdür. Eski Yunanlılar ve Romalılar da bunları tıp amacıyla kullandılar. Birkaç bin yıl önce insanlar yabani turp yetiştirmeye başladı ve zamanla yeni topraklara yayıldı. Turpların şekilleri kısa ve yuvarlaktan, uzun ve dar olana kadar değişir.

Turpun Faydaları Nelerdir?

Turp güçlü bir detokslayıcı görevi görür. Kanı temizler, toksinleri ve atıkları uzaklaştırır. Turp doğası gereği idrar söktürücüdür. Yüksek lif içeriği onu kilo vermeye kararlı kişiler için çok iyi bir diyet seçeneği haline getirir. Turpların sağlık üzerindeki etkileri üzerine yapılan çalışmaların bir incelemesi, turpların antidiyabetik özelliklere sahip olduğunu öne sürüyor. Araştırmacılar, turpun diyabetin önlenmesindeki sağlık yararlarının, zengin antioksidan içeriğiyle ve serbest radikaller olarak bilinen hücre bölünmesi sırasında kararsız molekülleri vücuttan uzaklaştıran aktif mekanizmayla bağlantılı olduğu görüldü.

Bağışıklık sistemine iyi gelen turp, potasyum, magnezyum ve A, C ve K vitaminlerini içerir. C Vitamini ve potasyum gibi birçok besin maddesi açısından da zengindir. Turpun göz, cilt, mide ve karaciğer gibi çeşitli organlara olan faydalarının yanı sıra, yüksek antioksidan içeriği hücreleri hastalığa yol açan hasarlardan koruyabilmektedir. Turp ayrıca yüksek lif içeriği nedeniyle sindirime yardımcı olurken kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine de yardımcı olur. Turpun faydaları aşağıda yer almaktadır.

• Bağışıklığı Geliştirir: Turp, bağışıklık seviyelerinin artmasına yardımcı olarak vücudun doğal savunmasını destekler ve bulaşıcı hastalık riskini azaltır. C vitamini, organlarımızı bakteri ve virüslerden koruyan bağ dokularının onarılmasına yardımcı olduğundan cildinizin sağlıklı kalmasına da yardımcı olur.
• Diyabet Riskinin Azaltır: Düzenli olarak turp yemek diyabetin önlenmesinde fayda sağlayabilir. Turpların kalorisi ve yağı düşüktür, çözünür lif içerir ve folat adı verilen B vitamininin mükemmel bir kaynağıdır
• Balgam Söktürür: Öncelikle turp mukusun giderilmesinde oldukça faydalıdır. Balgamdan kurtulmaya yardımcı olurlar, bu da sinüslerin temizlenmesine yardımcı olur. Turp çorbası boğaz ağrısını gidermeye yardımcı olabilir ve vücudunuzun bağışıklık sisteminin kendini koruyabilmesini sağlayabilir.
• Karaciğere iyi gelir: Turp, vücuttaki yağ birikintilerinin parçalanmasına yardımcı olur ve sağlıklı sindirime fayda sağlar; karaciğer sağlığının iyileştirilmesi için önemli ve faydalı sebzedir. Karaciğerdeki iltihabı azaltmaya ve performansını artırmaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Turp tam bir karaciğer dostudur. Karaciğeri kuvvetlendirir ve şişliğini indirir.
• Sarılığa karşı da faydalıdır.
• Romatizma ve siyatikte faydalıdır.

• Sindirime Yardımcıdır: Turp zengin bir diyet lifi kaynağı olduğundan sindirim sıkıntısını büyük ölçüde azaltmaya yardımcı olur. Bu küçük sebze, kolonda uzun süre kalan durgun gıdanın ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Buna karşılık toksinlerin yeniden alımı azalır ve cilt parlamaya başlar.
• Kanserin Önlenmesine Yardımcıdır: Turplar, glikozinolatlar olarak bilinen, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen ve aynı zamanda kanserli hücrelerin ölmesine neden olan apoptozu tetikleyen bir bileşik içerir. İspanyol kara turpu vücudunuza hücrelerinizi kansere neden olan serbest radikallerden koruyabilen doğal bileşenler sağlar.
• Viral Enfeksiyonların Önlenmesine Yardımcı Olur: Turp, C vitamininin yanı sıra çinko açısından da zengindir. Her ikisi de bağışıklık sisteminizin güçlenmesine katkıda bulunur. Haftada üç kez bile olsa bir kase kremalı turp çorbası yemek, mevsim değişikliklerine eşlik eden viral enfeksiyonlara yakalanmamanızı sağlayacaktır.
• Turplar indoller gibi fitokimyasalların yanı sıra beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi güçlü flavonoidlerden oluşur. Bunların hepsi kolondan, karaciğerden, mideden ve safra kesesinden toksinleri çıkaran detoksifiye edici maddelerdir.

• Turp vücudunuzdaki tüm hayati organlar için faydalıdır. Fazla sodyumdan kurtularak vücut sıvısının dengelenmesine yardımcı olan yeterli miktarda potasyum içerirler.
• Turp, idrar söktürücü etkisi vardır ve bu da artan kan basıncını düşürür. Ayrıca kırmızı kan hücresi hasarını önleyen ve kardiyovasküler hastalıkları önleyen antosiyaninler de içerirler.
• Böbreklere iyi gelir: Turp idrar söktürücü etkiye sahip olduğundan idrar sisteminin yanı sıra böbreklerinizin de temizlenmesine yardımcı olur. Ayrıca idrara çıkma sırasında hissedilen yanma hissini de durdururlar. Ayrıca turp böbrek enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olur ve çeşitli idrar rahatsızlıklarını tedavi edebilir. Böbrek kumlarını ve safra taşlarını dökmeye yardımcı olur.
• Solunum Sorunlarını Önler: Turpların mukus temizleme yeteneği, antiinflamatuar etkileri ve keskin tadı, sinüs ve tıkanıklık sorunlarının giderilmesine katkıda bulunur. Sonuç olarak turp, bronşit ve astıma bağlı tüm sorunların önlenmesine yardımcı olur.
• Sarılık Tedavisinde Yardımcıdır: Turplar amilaz, mirosinaz, diastaz ve esteraz gibi çok sayıda enzim içerir. Bu enzimler safra üretimini ve bilirubinin düzenlenmesini uyarır ve her ikisi de sarılığın önlenmesine yardımcı olur.
• Kan Basıncını Kontrol Eder: Turp, potasyum ve diğer elektrolitler açısından zengin olduğu için kan basıncını kontrol etmede faydalarla dolu bir sebzedir. Turp gibi potasyum açısından zengin yiyecekler yemek, vücuttaki sodyum seviyelerinin azaltılmasına ve hücreler tarafından tutulan su miktarının azaltılmasına yardımcı olur. Bunu yaparak kan hacminin düzenlenmesine yardımcı olabilir ve bu da kan basıncının düşmesine neden olur. Ayrıca turp, C vitamini gibi yüksek antioksidan seviyeleri nedeniyle oksidatif stresin neden olduğu hasarı önleyerek hipertansiyona bağlı diğer komplikasyonlara karşı da koruma sağlayabilir. Turp yemek bu nedenle kan basıncınızı dengelemenize ve kontrol etmenize yardımcı olma konusunda çeşitli faydalar sunar.

• Kardiyovasküler İyileşme: Turp tüm vücuda oksijen sağlayarak kanın temizlenmesine ve kalitesinin artmasına da yardımcı olur. Aynı zamanda kalp hastalığının bilinen bir nedeni olan hipertansiyonu da düşürür. Turp ayrıca dolaşıma fayda sağlar ve kalp kaslarını güçlendirir, bu da onu kişinin diyetine mükemmel bir katkı sağlar.
• Cilde İyi Gelir: Turp harika bir sağlık ve cilt yararları artırıcıdır. Cildin sıkı ve sağlıklı kalmasına yardımcı olan antioksidanlar, mineraller ve vitaminlerle doludur. Turplarda bulunan fitokimyasallar cilt tonunu iyileştirmeye, yaşa bağlı cilt hasarına karşı savaşmaya, şişkinliği ve kızarıklığı azaltmaya yardımcı olmanın yanı sıra antiinflamatuar faydalar da sağlayabilir. Turp ayrıca vücudun ciltte biriken kirletici maddelerden ve toksinlerden arındırılmasına da yardımcı olabilir.

Çok Fazla Turp Yemenin Riskleri

Genel olarak tüketilmesi güvenilir bir besin olan kırmızı turp çok fazla tüketilirse sindirim sisteminde sorunlara neden olabilir. Bu sorunlar arasında gaz, şişkinlik ve kamplar yer alır. Sık görülmese de turp bazı kişilerde alerjiye neden olarak kurdeşen gibi alerjik reaksiyonlara ya da daha ciddi sorunlara neden olabilir.